距今约六千年的新石器时代中期,勤劳智慧的我国古代人民就留下养鸡的考古证据了。漫长的农耕文明缓慢地向前挪动脚步,直到上世纪七十年代,我国的养鸡还停留在一把米、一把包谷养到头的庭院养鸡阶段,仅只三十余年时间,飞速完成了从副业到专业,再到现代养鸡业的转化,一跃成为世界养鸡大国,非典、禽流感、美国倾销的打击都扛过来了,鸡肉成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。始发于中国经济网,但该网...
朱毅理学博士,中国农业大学食品学院副教授,食品生物技术方向博士生导师,微藻资源化利用硕士生导师,《中国食品报》等报刊专栏作家,国家农产品贮运保鲜联盟副秘书长。原创文字转载请注明出处。