这几日网传烂果榨果汁的消息够威够猛够力,卧底潜伏之眼见为实鼻闻为真,辅之不得而见之的合理揣测,于是乎,果汁粉炸开锅,果汁股炸跳水,当然也不都是负面效应,那些秉承果汁饮料和水果没任何关系,就是香精色素勾兑的坚定信念者,算是开了眼界,好好上了一课,确实之前有些一棍子打死错怪人家了吧,确实用水果的呢。闲话不扯,记者视野之外,一个“砖家”眼中的果汁,究竟是如何从果园走上餐桌的呢?
鲜食水果和制汁水果评价...
朱毅理学博士,中国农业大学食品学院副教授,食品生物技术方向博士生导师,微藻资源化利用硕士生导师,《中国食品报》等报刊专栏作家,国家农产品贮运保鲜联盟副秘书长。原创文字转载请注明出处。