李雷同学，果断地从英语课本里走出来，决心在情人节，和韩梅梅同学的关系有个质的飞跃，从暖男备胎升级到正牌男友。

精神和物质两手抓，花店里九十九朵蓝色妖姬订好了，李雷接着又去商场选巧克力。

李雷是个爱科学的好青年，懂得甄别巧克力的好坏。爱她就要送她最好的，最好的就是最健康的。

李雷清楚得很，总可可含量要高，可可脂必须是纯可可脂，不能是代可可脂，配料中糖含量要低，这样的巧克力虽味道苦涩，但有益健康。

可...

前天，武汉，某女士在超市给孩子买了块巧克力，孩子吃几口后咬不动了，比花生硬得多，仔细一瞅，原来是一枚年久失修、残缺不全的烂牙。

半月前，苏州，某阿姨吃黑芝麻汤圆时，吃出来一颗破旧的牙齿。

去年二月，日本，一带孩女士，在麦当劳餐厅吃薯条时，发现了一颗破碎的人牙齿。

前年，英国，某女子在乳酪中吃出一颗人类的牙齿。

前年，云南，某大妈在家吃饭吃出一颗牙齿。

前年，合肥，某先生从超市买回某品牌牛奶饼干，...

大半个中国的人，穿过大半个中国去吃。

路上怎么吃喝，营养学家是操碎了心。但我最操心的是，路上怎么拉撒。

量出为入是王道，找到厕所，能够有顺畅排泄的安全感，再去考虑怎么吃，这才是实事求是的精神，这才是不会出尴尬的硬道理。

每一个有点洁癖的女子，每一个经历过春运的男子，估计都会在这个问题上遭遇过难言之隐。所以，从厕所出发来说吃。

1 飞机上如厕最开心，最好吃的是榨菜

飞机上的厕所，不管洁净程度还是...

112岁的老烟枪健康矍铄，由衷感谢近一个世纪的烟草陪伴，唏嘘感叹无烟不高寿。

这老寿星是不是托了烟的福？香烟有害健康的说法，是不是该换说法了？

1 吸烟有害健康是普遍现象，吸烟无害健康是偶然事件。

走人行道的，也可能死在冲上人行道的车轮底下；闯红灯横穿马路的，也可能一次又一次都安然无恙。但不能说横穿马路是更安全的。

从统计的角度看，乙...

刚看到一则令人心痛的消息，一位才27岁的男硕士，为了换个好形象，找个好工作，痛治脱发，下猛力，四个多月内服下5.9斤何首乌，致药物性肝衰竭不幸死亡。

先前写过一篇何首乌的文章，哎，其实，很多以为是常识的常识，哪怕对高学历人群而言，也可能是盲区。那就再说一遍吧。

何首乌曾经长在鲁迅的百草园里，所以随着这篇课文深入人心。何首乌有臃肿的根，小鲁迅要去挖那吃了可成仙的，也就是像人形的。可惜屡挖屡败，屡败屡...

倒一杯橙色的果味碳酸饮料，然后用筷子夹张纸巾，在杯子里快速搅拌，不一会儿，但见纸巾黄了，饮料透明了，美年达眼睁睁变成了雪碧！这是这几天在网上疯转的一个视频。

这个“魔术”神奇么？在述说着一个什么吸引眼球的故事？

张三说：“妥妥的，这么多色素啊，以后只喝自己榨的果汁了！”

李四说：“吓死本宝宝了，这么多色素啊，再来一瓶压压惊！”

王二麻子说：“拿这魔术纸巾在我脸上贴贴，没准我就变个白富美啊！...

       凤爪是非不断，但基本不温不火，无非就是：病死鸡爪+双氧水，以及无骨凤爪不是纯手工操作，竟然是老太太纯嘴工操作的，云云。

     凤爪小火过一把，那是紧跟在僵尸肉后面，以僵尸凤爪的老迈之态火起来的，犹记得那时节的处女座吃货啃凤爪时，恨不能抓一堆活鸡来现割现卤。

      凤爪自己也没想到，2016年的开门红来得那么快，而且是红透半边天的大红大紫。

 事情的发生是这样的——

一个衣着光鲜面...

世卫组织下属国际癌症研究所，在N多个国家N多位专家审阅了所有一切公开可获取的，经过同行审阅的文献和相关报告后，在北京时间的26日晚尘埃落定，毫不留情地把培根香肠火腿等加工肉制品打入了I类致癌物的行列，红肉也IIA类了。
     
这几天预先探得世卫组织心思的记者们，为了吸引眼球，不惜拉出砒霜来和火腿做同级同学，这个做法符合新闻传播规律，但算不得厚道。所谓堪比砒霜的毒，传递出去的是让光绪帝突然驾崩，武大郎倒地身...

       阿城在《棋王》里面说“场上几只猪跑来跑去，个个儿瘦得赛狗。”那时的猪自是不需要瘦肉精的。上个世纪九十年代初的猪，膘肥体壮是普遍态势，阿城自是不会再用油的匮乏来表示对生活的不满意了，吃瘦猪肉比肥猪肉的幸福指数高了，挑肥拣瘦的人跟着一天天多起来。

       为了满足广大人民群众对瘦猪肉不断增长的需要，访学归来的科研工作者，把美国发明的瘦肉精原汁原味地引进来，好不容易肥起来的猪又嗖嗖地瘦回去了，不是...

    上个世纪七十年代的贵州威宁，土豆抓在手里，玉米端在碗里，那就是我童年的主食，也是主粮，只是那里的土豆叫做洋芋，玉米唤作包谷，称为土豆，是随了东北的叫法，马铃薯，是随了专家的称谓。

    炉灰里的土豆，烤得外面焦黄，里面断生，那就是恰到火候的刚刚好最最香，糯糯的满足了舌尖，硬硬的满足了牙齿，饱饱的满足了肚子，现在自是痴心不改土豆粉一枚，不论怎么做的土豆，都是一个好吃。

    不过土豆的粉们说的不论...

环境是农业安全的倚靠点，农业是食品安全的始发点，现如今，环境问题已然成为食品安全问题的一个触发点：狼就在那里，狼是会来的，狼就要来的，狼已经来了。世间安得双全法，不负如来不负卿，这是飞速发展过程中，每个国家都不得不面对的狼来了，不必惊慌失措方寸大乱，但也要了然于胸防患未然。

食品安全中的微生物污染问题，可以通过推行良好操作规范、完善食品安全保证体系有效控制，食品的造假、掺毒，可以通过诚信重建、重...

起风的那几日，以及这几日，风生霾去，蓝天白云，阳光灿烂。不过，霾总在伺机肆虐，和风躲猫猫。会吹的人们散去了，霾还会来的。

应景穹顶之下的喧嚣的霾，翻出旧文再说炒。

从远古走来的石烹，以烧石之法熟食于烤；后有陶器，以蒸谷为饭、煮谷为粥、涮叶为菜；之后有青铜和铁，加之动物和植物的油，傲立于世界烹饪之林的独创炒法隆重诞生，一代代人不断发展丰富，煎炒烹炸遍地开花于宋。彼时...

   北大中文系毕业的老友海啸，素来自谦不敢妄称读书人，唯识字而已。但在寇克让先生的草书艺术展上，他再谦之为会查字典。平心而论，若论识字，着实属于自夸。还逊一筹的我，面对这龙蛇竞笔端之最为难的草书，感觉查字典之谦，还有识字的骄傲，部首音序都不得要领无从下手。

   克让的博士导师在开幕式上盛赞弟子，其间有一口误，帮克让长了十岁。在弗洛伊德看来，口误的内容往往是内心深处真实想法的反映。确乎，草书之大成，...

    刚过去的2013，作为全球最活跃的食品市场，中国食品工业以10万亿人民币年总产值的海量，笑纳百川，包括扎根中国二十二年的美国独资公司福喜。

    福喜的名字表达着朴实的本土化诚意，看上去听起来同根生一家欢，虽是表面文章，也是积极姿态。可怜福喜讨了“福兮”的口彩，却没走出“祸之所伏”的怪圈。当然，福喜，这名字是土的，这公司是洋的，这规模是大的，这格局是小的。

    福喜事发，将福喜领进中国的最亲密伙伴麦...

      李嘉诚先生投资的植物造蛋，确乎不是扯淡，一瓶瓶植物造蛋黄酱已经摆上了超市货架，黄澄澄的一排。这波人造蛋正圆润地，浩浩荡荡地滚滚向前。二十天光景，一波未平一波又起，人造肉横空出世，李嘉诚先生还让这人造肉，和当下最火的3D打印联了姻：美名其曰3D打印人造肉，瞬间就赚足了眼球和好奇。

       先说说这红透半边天的3D打印，似乎承载了人类梦想的极限，这3D打印机的黑匣子里到底有什么呢？大致想来，应该有一盏阿...

       二十多年前的高考还在七月进行，不过那时的猴头菇在考生中就有了些名气，当然，猴头菇保健品的吃与没吃，于高考分数，乃至考生悲喜自是看不出统计差异。无外乎，考好了，吃还是没吃都开心；考砸了，吃还是没吃都窝心。我属于没吃猴头菇也没考好的伤心一类，妈妈后悔不已直至成为一个心结，直至发展成为一种迷信仪式。之后但凡我遇到大型考试，她一定不辞辛劳地去买到猴头菇的液体，眼看着我喝下去才放心。我是不以为然的，...

     夏至昨已至，今是夏至三庚便入伏的第一日，数到七月十八日，就是初伏了。“夏至狗，无路走”，过了夏至这个坎，再说狗，笔者读者都心平气和云淡风轻了不少。

     对狗的爱，大抵有两种表现形式，一种爱活的，一种爱熟的。前者可爱，后者可口。前者曰狗粉，后者曰狗肉粉。和我一样沉默的大多数，对狗粉和狗肉粉的激烈对峙，无非风过耳，一如对豆腐脑的甜咸大战洞若观火。

     在我的家乡贵州，有经得起推敲考证的，从三国时...

     美名其曰“Beyond eggs”的超级蛋上蛋，简而言之就是人造“植物蛋”，远而溯之似乎和内地“假鸡蛋”剪不断理还乱。不过，尽管二者都是人造，都在模拟，都孵不出小鸡，但此蛋假还是非彼假蛋。

     人皆诛之的“假鸡蛋”，是用海藻酸钠、明胶、氯化钙、水和色素变的一个视觉魔术，形似而神不似，可看不可尝，一戳就破的江湖小把戏，完全经不起舌头的检验；而现今闪亮登场的超级“假鸡蛋”，形假而神不假，用高粱、大豆、豌豆...